오늘은 가을 제철 꽃게를 활용한 꽃게찜 맥주 찌는법과 손질 방법에 대해 자세히 알려드릴게요!
꽃게찜 맥주 찌는법
재료
- 꽃게 4마리(더 하셔도 돼요)
- 맛술
- 맥주 1캔
꽃게찜 손질 레시피
- 꽃게를 깨끗하게 손질한다
- 등딱지, 다리 사이사이 칫솔로 깨끗하게 닦는다
- 배를 따서 똥을 뺀다
- 머리를 따서 피를 뺀다
- 냄비에 맥주와 맛술 2큰술정도 넣는다
- 맥주와 맛술을 끓인다
- 끓으면 게를 넣는다
- 15분정도 가스를 키고 찐다
- 15분이 지나면 불을 끄고 5분정도 뜸을 들인다
- 뜸을 다 들이면 완성!
- 맛있게 먹으면 끝 ㅎㅎ
