봄을 대표하는 나물 중 하나인 두릅. 쌉싸름한 향과 아삭한 식감 덕분에 이맘때가 되면 많은 분들이 두릅 순을 기다리게 되죠. 하지만 키우기가 상당히 어려운 만큼 두릅나무묘목 심는시기와 가격, 심는 방법에 대해 제대로 아셔야 하는데요.
두릅나무묘목 심는시기
두릅나무묘목 심는시기는 3월 중순에서 4월 초 사이가 가장 이상적인 식재 시기입니다. 이 시기는 땅이 서서히 풀리고 햇볕이 좋아, 묘목이 뿌리를 잘 내릴 수 있는 조건이 마련되기 때문이죠.
두릅나무묘목 심는 자리
두릅은 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 곳에서 잘 자랍니다.
습한 땅이나 물이 고이는 땅에 심으면 뿌리가 썩어버릴 수도 있어요.
- 포기 간격: 40~60cm
- 두둑 간격(골 간격): 약 150cm
- 멀칭(잡초 방지 비닐): 필수는 아니지만 있으면 관리가 훨씬 수월해요.
심기 전 가지치기, 손질법
두릅나무묘목은 그대로 심는 것보다 가지 치기를 한 후 심는 것이 더 좋습니다. 보통 눈 2~3개만 남기고 윗부분은 잘라줍니다. 이렇게 해야 순이 왕성하게 올라오거든요.
그리고 뿌리가 너무 길거나 손상된 부분은 잘라주어야 새로운 뿌리가 잘 자랍니다.
두릅나무묘목 관리 방법
처음 묘목을 심은 후에는 충분한 물을 주는 것이 아주 중요합니다. 뿌리 사이에 공기가 남아 있으면 활착이 잘 안되기 때문에 물을 충분히 주어 흙이 빈 공간 없이 묘목을 감싸도록 해주세요.
- 비 오는 날 전에 심으면 물주는 수고를 덜 수 있어요.
- 뿌리에 공기가 닿지 않도록 심은 후 흙을 꼭꼭 눌러주는 것도 중요합니다.
참두릅 vs 신구두릅
- 참두릅: 일반적으로 많이 알려진 품종. 가격이 저렴하고 잔가시가 많아요.
- 신구두릅: 가격은 더 높지만 가시가 거의 없고 촉성재배나 수확량이 많다는 장점이 있어요.
두릅 수확시기
두릅 순 수확은 4월~5월 사이가 일반적입니다. 남부지방은 3월 말부터, 중부지방은 4월 중순부터 수확이 가능해요.
그리고 수확이 끝난 후 5월 중순까지는 반드시 가지치기를 해줘야 합니다. 너무 키가 크면 다음 해 수확이 어려워질 수 있고, 다른 작물에게 그늘 피해도 줄 수 있어요.
자주 묻는 질문
Q1. 두릅나무 묘목은 언제 심는 것이 가장 좋은가요?
A. 일반적으로 3월 중순부터 4월 초까지가 가장 이상적인 시기입니다. 땅이 해동되고 기온이 오르며 뿌리 활착이 잘 되는 시기이기 때문에 이때 심으면 건강하게 자랄 확률이 높습니다.
Q2. 햇볕이 잘 들지 않는 곳에 심어도 되나요?
A. 두릅나무는 양지바른 곳에서 자라야 순이 굵고 잘 올라옵니다. 햇볕이 부족하면 순이 연약하고 수확량도 적어질 수 있으므로 반드시 햇볕이 잘 드는 장소를 선택해 주세요.
Q3. 두릅나무를 심을 때 꼭 전지를 해야 하나요?
A. 네, 전지는 매우 중요합니다. 묘목의 윗부분을 잘라 눈 2~3개만 남기고 심는 것이 일반적이며 그래야 아래쪽에서 순이 왕성하게 자랍니다.
Q4. 한 번 심으면 매년 수확이 가능한가요?
A. 맞습니다. 두릅나무는 여러해살이 작물이기 때문에 한 번 잘 심어두면 매년 봄마다 두릅 순을 수확할 수 있습니다. 다만 가지치기와 잡초 관리, 수분 유지 등 기초 관리는 꾸준히 해주셔야 해요.
Q5. 텃밭에도 두릅나무를 심을 수 있나요?
A. 네! 가정 텃밭이나 작은 공간에도 충분히 심을 수 있습니다. 포기 간격만 잘 맞춰주시고 배수로와 햇볕 조건만 충족된다면 집에서도 싱싱한 두릅을 수확할 수 있어요.
두릅나무묘목 가격
가장 많이 유통되는 참두릅 묘목의 경우 보통 1,500원에서 2,500원 정도에 거래되며
신구두릅은 좀 더 고급 품종으로개당 3,500원에서 4,500원 선에 판매됩니다.
최근에는 가시가 거의 없는 무가시 품종도 인기가 높아지고 있는데 이 경우 가격은 다소 높게 형성되어 4,000원 이상부터 시작하는 경우가 많습니다.