여러분 계란 장조림 만들기 레시피입니다! 대용량 버전으로 준비해봤는데 너무 쉬우니까 한번 따라해보세요! 정말 맛있어요.
계란 장조림 만들기
<재료>
- 계란 17알(남은 계란 다 쓰세요..)
- 뒷다리살 1kg
- 청양고추 2~3개
- 대파 반개
- 양파 1개
- 마늘 10알
- 간장 종이컵기준 1컵
- 물엿 종이컵기준 1/3컵
- 매실청 1스푼
- 맛술 종이컵기준 1/3컵
- 굴소스 1스푼
- 후추
<만드는법>
- 계란을 미리 삶아주세요. 17개 기준 8분정도 삶고 불 꺼주세요.
- 그 뒤 솥에 깨끗한 물을 넣고 대파, 양파, 마늘을 넣고
- 뒷다리살을 삶아주세요.
- 1kg 기준 40분정도 삶아주세요.
- 삶는 동안 계란껍질 다 까주세요!
- 고기를 다 삶은 후 야채들은 건지고 고기삶은 물에
- 간장 1컵, 맛술 1/3컵, 물엿 1/3컵, 매실청 1스푼, 굴소스 1스푼 넣고 끓이세요.
- 후추도 취향껏!
- 끓는 소스에 계란 투척
- 그 동안 고기를 먹기 좋게 찢어주세요.
- 찢은 고기를 소스에 투척
- 청양고추 투척
- 맛나게 밥이랑 드세요.
