마늘은 한국 요리에서 절대 빠질 수 없는 식재료인데요! 이런 마늘로 꿀마늘을 만들 수 있는데 오늘은 꿀마늘 만들기, 먹는법, 효능, 활용법에 대해 공유해드리겠습니다.
꿀마늘 만들기
꿀마늘 만들기 방법부터 알려드리겠습니다.
<재료>
- 마늘 10~15쪽
- 꿀 1컵(250ml)
<만드는 방법>
- 마늘 손질 : 마늘 껍딜을 벗기고 깨끗히 씻은 후 물기를 제거합니다.
- 병소독 : 꿀마늘을 담을 병을 뜨거운물로 소독 후 완전히 건조시킵니다.
- 소독한 병에 손질한 마늘을 차곡차곡 담습니다.
- 꿀 붓기 : 준비한 꿀을 병에 붓습니다. 이때 마늘이 완전 담글 정도로 꿀을 부어주세요.
- 숙성 : 약 2주간 숙성 후 드시면 되고 숙성 중에는 가끔 병을 흔들어 마늘과 꿀이 잘 섞이도록 해주세요.
꿀마늘 먹는법
꿀마늘 먹는법은 매일 아침 한쪽씩 섭취를 하는게 좋은데요. 공복에 먹는게 더 효과적이며 마늘과 같이 담긴 꿀을 함께 섭취해도 좋습니다.
단, 꿀마늘이 너무 아릴경우 마늘차와 같이 뜨거운물에 부어 차처럼 드셔도 좋고 요리할때 활용하셔도 좋습니다.
꿀마늘 효능
꿀마늘 효능은 아래와 같습니다.
- 면역력 강화
- 항산화 효과
- 소화 개선
- 피로 회복
- 혈액순환 개선
꿀마늘 활용법
꿀마늘을 만들어놓고 잘 활용하고 있지 않다면 아래와 같은 방법으로 해보시기 바랍니다.
- 샐러드 드레싱 : 꿀마늘을 잘게 다져 샐러드 드레싱으로 활용하면 마늘의 알싸함과 꿀의 달콤함이 어우러져 건강하게 샐러드를 즐길 수 있습니다.
- 고기요리 : 꿀마늘을 고기 양념에 활용하거나 치킨 소스로도 활용할 수 있습니다.
- 빵에 바르기 : 빵에 꿀마늘을 발라 먹어도 좋고 마늘빵처럼 꿀마늘을 빵에 바른 후 오븐에 살짝 구워드셔도 좋습니다.
- 차로 즐기기 : 앞서 말한 마늘차로 드셔도 좋습니다.
- 소스 활용 : 파스타, 볶음요리 등 다양한 요리에 활용하셔도 좋습니다.
마무리
이렇게 오늘은 꿀마늘 만들기, 먹는법, 효능, 활용법 등에 대해 알려드렸습니다. 간단하게 만들기도 쉽고 다양한 효능이 있어 매일 조금씩 챙겨드시면 좋은 꿀마늘, 지금 당장 집에 있는 마늘과 꿀을 활용하여 꿀마늘을 만들어보시면 어떨까요? 감사합니다.